Todos los restaurantes quieren hacer crecer su negocio y llegar a nuevos clientes. Pero, ¿cómo conseguir que la gente vuelva? Al fin y al cabo, los clientes habituales son el alma de cualquier negocio. Con tantos establecimientos nuevos la zona, es fácil caer víctima del remordimiento del comprador. No importa cuál sea la oferta de su restaurante; si no tiene una estrategia de ventas sólida para hacer crecer su negocio, no ganará mucho dinero. Afortunadamente, aumentar las ventas de su restaurante no tiene por qué ser difícil. Hay muchas formas de atraer a más clientes y aumentar los ingresos sin gastar mucho tiempo ni dinero en marketing y promociones. Siga leyendo para saber cómo puede aumentar las ventas de su restaurante:

Estrategias para aumentar ventas en un restaurante

Construir una marca para repetir

Como propietario, usted conoce su restaurante mejor que nadie. Como está en el negocio, sabe lo que funciona y lo que no. Pero sus clientes no saben lo que usted sabe. Puede crear una marca en torno a su restaurante que lo haga memorable y conocido por sus clientes. Con la marca adecuada, los clientes pueden asociar su restaurante con sofisticación y buen gusto. Tal vez ofrezca una gran hora feliz. Quizá tenga una carta de postres diferente a la de los demás. Tal vez su bar tenga un cóctel emblemático que haga que la gente lo recuerde. Sea lo que sea, tenga una imagen característica en torno a la que pueda construir su marca.

Ten especial atención en estas recomendaciones:

• Crear una página web: La página web debe ser atractiva, fácil de navegar y contener información útil, como el menú, horarios y direcciones.
• Estar presente en las redes sociales: Los restaurantes pueden usar las redes sociales para compartir fotos de sus platos, ofertas especiales, eventos y para interactuar con sus seguidores.
• Tener una experiencia de cliente excepcional: La atención al cliente y la calidad de la comida son dos factores que influyen en la creación de una marca positiva.
• Utilizar el email marketing: Los restaurantes pueden enviar boletines electrónicos con información sobre promociones, nuevos platos, noticias y eventos.
• Realizar eventos temáticos: Los eventos temáticos pueden atraer a nuevos clientes y generar un ambiente divertido y diferente en el restaurante.

Presta atención a los detalles

Puede parecer obvio, pero te sorprendería saber cuántos propietarios no prestan atención a los pequeños detalles. Los clientes se darán cuenta de estas cosas, y puede suponer un mundo de diferencia en su percepción de tu restaurante. Si su restaurante está limpio. Si su restaurante está organizado. Si está bien iluminado. Si el personal está bien formado. Si la comida se prepara y presenta de acuerdo con las normas de calidad. Si su menú ofrece variedad. Si los precios son justos. Si el personal de sala es atento y amable. Si su entorno de trabajo es acogedor y cómodo. Si su menú ofrece variedad. Si sus precios son justos. Si el personal de sala es atento y amable. Si su entorno de trabajo es acogedor y cómodo. Si su menú ofrece variedad. Si sus precios son justos. Si el personal de sala es atento y amable. Si su entorno de trabajo es acogedor y cómodo. Si su menú ofrece variedad. Si sus precios son justos. Si el personal de sala es atento y amable. Si su entorno de trabajo es acogedor y cómodo.

Si forma a su personal en nuevos productos y técnicas.

Trabajar con un nuevo software de restauración puede ser una excelente manera de mejorar las operaciones de su restaurante y aumentar sus ingresos mejorando la eficiencia. Un nuevo software de gestión de pedidos e inventarios puede ayudarle a realizar un seguimiento de sus suministros y garantizar que los clientes reciban la comida preparada según sus especificaciones. Un nuevo software de punto de venta puede ayudarle a controlar y gestionar sus ingresos, lo que puede ahorrarle mucho tiempo. Los nuevos equipos pueden ayudarle a aumentar su eficacia y reducir la mano de obra. Si tiene equipos antiguos, considere la posibilidad de actualizarlos a sistemas más eficientes. Los nuevos equipos de cocina pueden ayudarle a preparar los alimentos con mayor rapidez y eficacia. Los nuevos equipos de refrigeración pueden ayudarle a mantener la seguridad de los alimentos evitando que alcancen temperaturas peligrosas. Las nuevas unidades de almacenamiento pueden ayudarle a aprovechar al máximo su espacio. Una nueva iluminación puede ayudarle a mantener su restaurante más iluminado, lo que puede reducir los costes energéticos. Los nuevos grifos y accesorios pueden ayudarle a que su restaurante sea más eficiente y a aumentar los ingresos reduciendo el consumo de agua y energía.

Utilice la tecnología para llegar a nuevos clientes

Si tienes una página web, puedes utilizarla como herramienta de marketing compartiendo tu menú y consejos para servir, ofreciendo cupones u ofertas especiales y recogiendo opiniones, este contenido te sugerimos compartirlo en tu perfil de negocios de Google, lo que antes era Google my Business. También puedes utilizar las redes sociales para promocionar tu marca. Tanto si utilizas Facebook, Instagram u otra plataforma, asegúrate de que tu perfil sea atractivo y represente bien a tu restaurante. Puedes utilizar las redes sociales para regalar ofertas, hacer un seguimiento de las opiniones de tus clientes y recopilar información sobre tu menú y tu comida. Si no tienes un sitio web, considera la posibilidad de contratar a una agencia de marketing digital para que lo ponga en marcha. 

A continuación te compartimos la estrategia digital que debes seguir:

1. Creación de un sitio web atractivo y funcional que incluya menús, precios, horarios y fotos de los platillos.
2. Utilización de redes sociales como Instagram y Facebook para compartir fotos de los platillos, promociones, eventos especiales y para interactuar con los clientes.
3. Implementación de técnicas de SEO (optimización para motores de búsqueda) en el sitio web para que aparezca en los primeros resultados de búsqueda cuando los clientes buscan restaurantes en la zona.
4. Configuración de herramientas de geolocalización como Google My Business para que los clientes puedan encontrar fácilmente la ubicación del restaurante en mapas digitales.
5. Implementación de un sistema de reservaciones en línea para hacer más fácil y conveniente para los clientes reservar una mesa.
6. Uso de técnicas de email marketing para enviar promociones y recordatorios de eventos especiales a los clientes que se suscriban.
7. Colaboración con influencers o bloggers de comida para que visiten el restaurante y compartan sus experiencias en sus redes sociales o blogs.

Estas estrategias pueden ayudar a los restaurantes a atraer nuevos clientes y mantener a los clientes actuales, lo que puede resultar en un aumento en las ventas.

Quizá te preguntes 

¿Qué tipo de campañas debo utilizar para mi restaurante?

Existen diferentes objetivos de campaña para hacer en la plataforma de meta

• Reconocimiento de marca: Este objetivo se enfoca en aumentar el conocimiento y la visibilidad de tu marca o negocio.
• Alcance: Este objetivo te permite llegar al mayor número de personas posible dentro de tu audiencia objetivo.
• Interacción: Con este objetivo, buscas que los usuarios interactúen con tu contenido, por ejemplo, que comenten, compartan o reaccionen a tus publicaciones.
• Tráfico: Este objetivo se enfoca en llevar tráfico a tu sitio web o a una página específica de destino.
• Conversiones: Este objetivo se enfoca en generar una acción específica en tu sitio web, como una compra, una suscripción o una descarga.
• Mensajes: Con este objetivo, buscas que los usuarios te envíen mensajes a través de Facebook Messenger.
• Reproducciones de video: Este objetivo busca aumentar las visualizaciones de tus videos en Facebook.
• Llamadas: Con este objetivo, buscamos que los usuarios te llamen directamente desde tu anuncio en Facebook.
• Mensajes de WhatsApp: Este objetivo te permite que los usuarios te envíen mensajes de WhatsApp directamente desde tu anuncio en Facebook.

Por experiencia propia les recomendamos al principio utilizar el objetivo de reconocimiento de marca, para luego seguir con mensajes de whatsapp que son de las más efectivas.

Es importante elegir el objetivo de campaña que mejor se ajuste a tus objetivos de negocio y que te permita medir el éxito de tus campañas de manera efectiva.

Conclusión

Y ahí lo tienes. Tanto si busca aumentar sus ventas diarias de entradas, conseguir nuevos clientes, incrementar sus ingresos o crear una experiencia de marca memorable, hay muchas formas de hacerlo. Aunque puede resultar tentador centrarse en promociones, en realidad es mejor hacer lo contrario. Lo que quiere es encontrar las formas más eficaces de atraer a más clientes a su restaurante y hacer que queden satisfechos con su comida y su experiencia. Estas estrategias no le costarán mucho dinero, pero pueden tener un gran impacto tanto en su negocio como en sus finanzas personales.